五條市地域商社株式会社は五條市の資源を活かした新商品の開発を行います。
第一弾として「さんま寿司」を商品化。

五條市山間部の家庭で、古くからハレの日の料理として伝えられてきた郷土料理「さんま寿司」を現代風にアレンジして商品化しました。「柿の葉寿司」に次ぐ名産品となることを期待しています。